Tänkte återigen skriva om lite som inte är hockey. Jag abonnerar på mobilappen Readly. Där har jag tillgång till en enormt stor mängd utländska och svenska tidskrifter och även dagstidningar. Helt suveränt att ägna en timme åt då och då. Går att läsa även på dator, men det änder mycket sällan.
Framförallt har jag snöat in lite på biltidningar, hundtidningar och framförallt mattidningar eftersom jag tillhör den skara som tycker att det är riktigt kul att laga mat. Framförallt om man får testa lite nytt.
Två favoriter som jag hittat är BBC:s egen mattidning Easy Cook och den likaledes brittiska Delicious. Enkla recept som är bra beskrivna, inte så pretentiöst som det tenderar att bli i många svenska mattidningar. Eller så är det nyhetens behag som förvillar. Det blir lite långsamt och metodiskt när man ibland måste slå upp vad det är man egentligen ska använda för råvara, för krydda med mera. Begreppet Mincemeat förvillar och det blir jag trots googlande inte riktigt klok på vad det egentligen är. Frukt och ister(?) och ibland med ytterligare innehåll av kött? Eller?
Något som slår mig är dock hur vanligt det är att använda alkohol för smaksättning på ett sätt som vi inte är vana vid i Sverige. Fruktkakor med mängder av konjak/brandy, vin och whisky som smaksättare i såser och marinader… Spännande och intressant, men jäkligt dyrt med tanke på systembolagets prissättning av de ädla dryckerna. Har i vart fall hittat några recept som jag just nu försiktigt puffar för att vi ska testa till jul (det är ju redan Christmas specials i mattidningarna). Men samtidigt vill jag inte gå långt ifrån de svenska traditionerna med revbensspjäll, skinka, sill och allt annat gott så vi får se hur det blir. Mycket vegetariskt finns det också, och även där upplever jag en blandning av enkelhet och fantasi som jag inte hittar i de svenska motsvarigheterna.
När det gäller biltidningar så, nja, det är svårare men intressant. Bilmodellerna är inte alltid exakt samma som säljs i England som i Sverige och det finns andra skillnader som gör att det är svårare att hitta guldkorn, men visst finns det en del att läsa även där. Det jag däremot saknar är bra ”outdoor-magasin” som riktar sig till mer normala friluftsentusiaster. Det kanske beror på att jag har snöat in på och verkligen älskar svenska Utemagasinet – suverän tidskrift!
I övrigt är utbudet nästan överväldigande – jag har valt att just nu plocka bort alla nationaliteter utom Storbritannien och Sverige för att inte helt drunkna. Men nästan alla större språk finns, och även en del små så är man riktigt språkkunnig finns ju en ytterligare värld att upptäcka. För att inte tala om alla övriga engelskspråkiga tidningar från USA; Australien, Nya Zeeland, Canada med flera. Och dagspressen ger helt nya perspektiv på vad som händer ute i världen som inte täcks in av svenska media, men man får ju ta allt som det är och se till vad tidningarna även utomlands har för ev. agenda; skvallerpress eller seriös nyhetsrapportering.
Men som sagt, ska man inte sitta hela dagarna så får man verkligen sovra i utbudet. Men ska nog lägga till Norge som land, och kanske Danmark… men det får nog ske i ett par steg. Man kan också välja att ta bort hela kategorier av tidningar, men än så länge känns det lite begränsande.
Så, det var ett kanske något förvirrat blogginlägg fyllt av onödigt vetande och lite reklam för Readly (appen är tyvärr sämre än saligt avsomnade Ztory, men utbudet oerhört mycket större). Och kanske kommer det något recept på engelsk fruitcake med massor med frukt och konjak, eller nåt annat, Seeded Stilton biscuits till exempel, DET receptet ska jag definitivt pröva själv!
Ha det gott!
Lämna ett svar