I Systembolagets sortiment står den skotska ölen Caesar Augustus klassificerad som en ljus lager, och det är nog helt korrekt. Bryggeriet kallar den en IPA-hybrid, men för mig smakar den mest ljus, modern lager. Skillnaden är kanske att den har mycket beska i samken jämfört med en ”normal” ljus lager. Vad som menas med en IPA-hybrid? Ja, i det här fallet innebär det att den kalljästs under en kort tid och sedan ”avslutningsjästs” som en vanlig lager. Men glöm teknikaliteterna, det är helt enkelt en väldigt god öl!
Klar ljusgul färg, relativt skummig och en frisk, lite brödig doft med tydlig ton av citrus/grape. Känner inget av den honungsdoft som Systemet talar om. Smakmässigt väldigt frisk, med en tydlig och kvardröjande god och kraftfull humlebeska. Jag är den här gången nästan helt överens med Systembolagets smakbeskrivning, ”humlearomatisk smak med tydlig beska, inslag av ljust bröd, grapefrukt, honung och örter”. Det är dock även här, precis som med doften, att jag inte riktigt hittar honungstonerna. För mig blev smaken i alla fall en god överraskning, den smakade mycket nära som jag vill att en sällskapsöl ska smaka. Det här är en öl med relativt låg alkoholhalt, bara 4,1%, vilket för mig är positivt, då jag mera jagar smak än procent. Vill rekommendera att den dricks väl kyld, som de flesta ölsorter.
Systembolaget rekommenderar den som sällskapsöl, eller till lamm och nötkött. Personligen tycker jag inte den känns tillräckligt kraftig för nötkött, men jag har å andra sidan inte provat…
Som vanligt är smaken delad när man läser recensioner på nätet. En ansedd sajt som Beeradvocate ger den betyget ”Good” och 82 på en 100-gradig skala, men jag har sett recensioner som i princip klassat den som odrickbar. Även det från relativt ansedda recensenter.
För en gång skull var vi i hushållet också helt överens om betyget och ger den en klar fyra på vår femgradiga skala.
Om bryggeriet: Williams Bros Ltd är ett skotskt mikrobryggeri som återfinns i Alloa. Det är ett relativt ungt bryggeri, startat 1988. Det är alltså ett litet bryggeri, men expansivt, och har idag ett antal olika ölsorter i sortimentet. En del smaksatta med t.ex. jordgubbar, hallon, granskott mm. I dagsläget är Ceasar Augustus den enda av bryggeriets ölsorter som går att köpa i Sverige.
Lämna ett svar